Mon Alimentation

Nous dépensons en moyenne vingt pour cent (20%), voire plus, de nos ressources financières pour nous nourrir. Et c’est bien tout l’intérêt de ce besoin fondamental de l’homme. Autant bien le faire alors pour préserver notre Santé.

Qu’est-ce qu’un aliment ?

L’aliment est une substance dont la consommation sert à la nutrition des tissus de l’organisme ou à la production d’énergie.

Les 7 catégories d’aliments

Les aliments sont classés en sept (07) catégories que voici :

  • Viandes – Poissons – Œufs : ils apportent des protéines, des minéraux, des vitamines A et B, des lipides et cholestérol ; mais n’apportent pas de calcium, ni de vitamine C.
  • Produits laitiers : ils apportent des protéines, du calcium, des vitamines A – B2 – D, des lipides et cholestérol ; mais n’apportent pas de fer, ni vitamine C.
  • Matières grasses : elles apportent des acides gras essentiels, des vitamines liposolubles (A – D – E) ; mais n’apportent pas de minéraux.
  • Céréales et dérivés – Légumineuses : elles apportent des glucides (amidon), des protéines végétales, des vitamines B, des fibres, des minéraux ; mais n’apportent pas de lipides.
  • Sucres et Produits sucrés : ils apportent des glucides (saccharose, glucose, fructose).
  • Fruits et Légumes : ils apportent des fibres, des minéraux, des vitamines A – B – C, des glucides ; mais n’apportent pas de lipides.
  • Boissons : l’eau reste et demeure la meilleure boisson. Oubliez l’alcool…
(Aliments du Bénin)_Plat d'ignames pilées accompagné de sauce d'arachides avec viandes et fromages.
Plat d’ignames pilées accompagné de sauce d’arachides avec viandes et fromages

>> À lire : Alcool et Santé

Caractéristiques d’une bonne alimentation

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Dr. Mahunan

Epidémiologiste, D.E.S en Santé au Travail
« Mahunan » en langue locale béninoise « Fon » est l’équivalent de « Dieu donné » en français. Je suis un médecin béninois titulaire d’un master 2 d’épidémiologie et interventions en santé publique, actuellement en spécialisation en santé et sécurité au travail. J'exerce à Cotonou (Bénin).

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